Mie 12 de Diciembre 2018

Deliciosas galletas para ambientar las fiestas

Las galletas no pueden faltar en la cena navideña, ya sea como postre o para ambientar la mesa mientras llega la media noche.

Por Redacción Buena Vida

Las galletas decoradas de Navidad no pueden faltar en las mesas guatemaltecas. (Foto Prensa Libre: Archivo)
Las galletas decoradas de Navidad no pueden faltar en las mesas guatemaltecas. (Foto Prensa Libre: Archivo)

Una de las clásicas recetas de galletas navideñas son las galletas glaseadas, ya que no son solamente deliciosas sino sumamente bonitas.

Para prepararlas necesitas los siguientes ingredientes:

PARA LAS GALLETAS

2 tazas de mantequilla

1 ½ taza de azúcar

2 huevos

4 cucharadas de leche

3 cucharaditas de esencia de vainilla

6 tazas de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Cortantes navideños

PARA EL GLASEADO

3 cucharadas de polvo de merengue (se consigue en reposterías)

4 tazas de azúcar impalpable tamizada

6 cucharadas de agua tibia

Colorante vegetal

PREPARACIÓN

Para preparar las galletas es necesario mezclar la mantequilla con el azúcar para formar una crema. Agrega huevos, leche y esencia de vainilla. Posteriormente se mezcla con el polvo de hornear y la sal y luego las tazas de harina.

Luego se moldean dos bolas de masa y se dejan refrigerar durante una hora.

Forma dos bolas de masa y dejar refrigerar durante al menos 1 hora. Estira con palote la masa y corta con cortantes navideños. Hornea a temperatura fuerte durante 5-8 minutos.

Mezcla todos los ingredientes excepto el colorante hasta que se formen picos (alrededor de 10 minutos con una batidora).

Separa en diferentes recipientes de acuerdo a la cantidad de colores que quieras formar.

Agrega colorante a cada recipiente, y aplica a las galletas con una paleta y deja secar el color.