Jue 21 de Marzo 2019

Cómo preparar ponche de frutas guatemalteco

Navidad está prácticamente a la vuelta de la esquina y para los guatemaltecos, además de que esta es una época de compartir, también es sinónimo del buen comer.

Por Astrid Morales

El ponche navideños es una bebida tradicional guatemalteca
El ponche navideños es una bebida tradicional guatemalteca

Uno de los platos que no puede faltar para estas fechas en las mesas de los guatemaltecos es el tradicional ponche navideño. Por eso, le compartimos una receta que hará que su familia e invitados un dulce momento:

 

Ingredientes: (6 raciones)

1 piña

1 papaya

1 taza de uvas

1 plátano

4 manzanas rojas

1 taza de coco fresco partido en cuadritos

2 rajas de canela

4 ondas de pasas

4 onzas de ciruela pasa

12 tazas de agua endulzada azúcar o panela al gusto

 

Procedimiento

Lave los ingredientes y parta las frutas en trozos cuadrados y pequeños, procurando que tengan el mismo tamaño.

Hierva las 12 tazas de agua en una olla grande y agregue las frutas, canela, pasas y ciruelas.

Cocine a fuego medio durante 30 minutos. Deje enfriar en caso de preferirlo a temperatura ambiente o frío o sírvalo caliente.